jueves, 19 de febrero de 2009

Patatas con conejo casero

Ingredientes:

1 kilo de patatas de Cella
1 conejo casero
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
5 dientes de ajo
1 rama de perejil
1 hoja de laurel
1 kilo de caracoles
Aceite de oliva

Modo de hacerlo:
Se sofríe el conejo con aceite de oliva.
Después, en el mismo aceite, se sofríen el pimiento verde, el rojo, la cebolla y el ajo.
Por último se pone a cocer junto con las patatas y el resto de los ingredientes, todo junto, hasta que coja el punto.
María Benedicto (Cella)

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