Ingredientes:
1/2 kilo de patata hervida pasada por el pasapurés y enfriada
1/2 kilo de azúcar
100 gramos de almendra molida
2 huevos
Ralladura de limón
Modo de hacerlo:
Se coge la patata ya fría y se mezcla con las yemas, ralladura y mitad de azúcar.Se levantan las claras a punto de nieve y se mezclan con la otra mitad de azúcar.
Se junta todo y se remueve, se pone en un molde y al horno hasta que dore a unos 170º C.
Se coge la patata ya fría y se mezcla con las yemas, ralladura y mitad de azúcar.Se levantan las claras a punto de nieve y se mezclan con la otra mitad de azúcar.
Se junta todo y se remueve, se pone en un molde y al horno hasta que dore a unos 170º C.
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