Ingredientes:
Patatos de Cella
Almendras
Harina
Perejil
Ajos
Laurel
Pimiento dulce
Aceite de oliva
Sal
Avecrem
Modo de hacerlo:
Se pelan los patatos y se cortan en rodajas, se rebozan en harina y se fríen. Se pone agua a al fuego, y una vez hierve se echan las rodajas de los patatos ya fritos.
A continuación se sofríen las almendras, el perejil, los ajos y el laurel. Una vez sofrito, se echan en una tartera de barro, primero los patatos en rodajas, y después el sofrito.
María Pilar Barceló Julián (Cella)
Patatos de Cella
Almendras
Harina
Perejil
Ajos
Laurel
Pimiento dulce
Aceite de oliva
Sal
Avecrem
Modo de hacerlo:
Se pelan los patatos y se cortan en rodajas, se rebozan en harina y se fríen. Se pone agua a al fuego, y una vez hierve se echan las rodajas de los patatos ya fritos.
A continuación se sofríen las almendras, el perejil, los ajos y el laurel. Una vez sofrito, se echan en una tartera de barro, primero los patatos en rodajas, y después el sofrito.
María Pilar Barceló Julián (Cella)
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