jueves, 20 de noviembre de 2008

Bocaditos de patata


Ingredientes:

Patatas de Cella
Laurel
Ajos
Sal
Queso
Jamón
Panceta
Harina
Huevo
Pan rallado
Aceite

Modo de hacerlo:
Lavar, pelar y cortar las patatas. Freír en abundante aceite con unas hojas de laurel y ajos sin pelar. Una vez fritas, poner a escurrir en papel de cocina.
Para montar el bocadito, poner una base de patata, una de queso, una de jamón y una de patata. Enrollarlo todo con la panceta y meter al horno hasta que se cocine la panceta.
También se puede cambiar la panceta por rebozado de huevo y pan, y freír en este caso.
Patro Soriano (Cella)

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