Ensalada continental

Ingredientes:

1 Kg. de patatitas de Cella, nuevas
3 tomates
12 aceitunas
2 pimientos
4 pepinillos
Alcaparras
Aceite de oliva del Bajo Aragón
Vinagre
Sal
Salsa mahonesa

Modo de hacerlo:
Se toman las patatitas y, una vez cocidas y mondadas, se las rocía con caldo, añadiéndoles los tomates, aceitunas, pimientos a trozos, pepinillos y alcaparras, vinagre, sal y pimienta.
Todo junto se revuelve en una ensalada y se cubre con salsa mahonesa.
Alicia Domínguez Muñoz (Cella)