Ingredientes:
Medio kilo de patatas de Cella
Medio kilo de bacalao
3 dientes de ajo
4 huevos
Perejil
Pimienta negra
Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas, se desmiga el bacalao, se agregan las yemas de los huevos, se baten las claras a punto de nieve.
Se mezclan la pimienta, los ajos, el perejil, las patatas, las claras y las yemas. Seguidamente se fríen y a comer.
Se pueden servir frías o calientes.
Josefina Julián Bello (Cella)
Medio kilo de patatas de Cella
Medio kilo de bacalao
3 dientes de ajo
4 huevos
Perejil
Pimienta negra
Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas, se desmiga el bacalao, se agregan las yemas de los huevos, se baten las claras a punto de nieve.
Se mezclan la pimienta, los ajos, el perejil, las patatas, las claras y las yemas. Seguidamente se fríen y a comer.
Se pueden servir frías o calientes.
Josefina Julián Bello (Cella)
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