Ingredientes:
1 kilo de patatas de Cella
½ kilo de bacalao
3 yemas de huevo
Perejil
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva del Bajo Aragón
Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas enteras y después se pelan y se hacen un puré que se mezcla con el bacalao desmigado, las 3 yemas de huevo y el perejil.
Con esta masa se hacen unas bolitas que después se pasan por huevo batido y se rebozan con pan rallado.
Freír en abundante aceite y listas para comer.
Pura Esteban Villarroya (Cella)
1 kilo de patatas de Cella
½ kilo de bacalao
3 yemas de huevo
Perejil
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva del Bajo Aragón
Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas enteras y después se pelan y se hacen un puré que se mezcla con el bacalao desmigado, las 3 yemas de huevo y el perejil.
Con esta masa se hacen unas bolitas que después se pasan por huevo batido y se rebozan con pan rallado.
Freír en abundante aceite y listas para comer.
Pura Esteban Villarroya (Cella)
No hay comentarios:
Publicar un comentario