Patatas a la descuidada

Ingredientes:

1 kilo de patatas de Cella
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate natural
2 carlotas
½ cebolla
1 hoja de laurel
Sal
Colorante
Pimentón
Aceite de oliva

Modo de hacerlo:
Se cuecen todos los ingredientes con poco agua durante 30 minutos.
Pilar Domínguez Martínez (Cella)