viernes, 25 de enero de 2008

Patatas con merluza


Ingredientes:

1 kilo de patatas
Caldo de pescado
1 kilo de merluza
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva

Modo de hacerlo:
Pelamos las patatas y las hacemos en gajos medianos. Se cuecen en una cazuela con caldo de pescado y el laurel.
Dejamos cocer durante 15 minutos y agregamos la merluza cruda.
Se prepara un picadillo de ajo y perejil y se añaden las patatas. Lo dejamos cocer 8 minutos más.
Se sirven calientes.
Pilar Lanzuela (Cella)

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