Ingredientes:
800 gramos de patatas
½ yogur natural
1 vaso de nata
2 cucharadas de alcaparras
1 ramita de perejil
1 pizca de pimienta negra
Sal
Modo de hacerlo:
Se pelan, se lavan y se cortan las patatas a dados pequeños. A continuación se cuecen en agua hirviendo con sal durante 15 ó 20 minutos y se escurren.
En un recipiente se mezclan la nata, el yogur, la sal y la pimienta y se echa esta mezcla sobre las patatas, añadiendo posteriormente las alcaparras y espolvoreando con el perejil.
Se pueden servir en plato o sobre una base de pan.
Hortensia Gómez Andrés (Cella)
800 gramos de patatas
½ yogur natural
1 vaso de nata
2 cucharadas de alcaparras
1 ramita de perejil
1 pizca de pimienta negra
Sal
Modo de hacerlo:
Se pelan, se lavan y se cortan las patatas a dados pequeños. A continuación se cuecen en agua hirviendo con sal durante 15 ó 20 minutos y se escurren.
En un recipiente se mezclan la nata, el yogur, la sal y la pimienta y se echa esta mezcla sobre las patatas, añadiendo posteriormente las alcaparras y espolvoreando con el perejil.
Se pueden servir en plato o sobre una base de pan.
Hortensia Gómez Andrés (Cella)
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