Ingredientes:
4 chorizos
5 patatas
1 morrón verde
1 cebolla
5 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Agua
Pimentón
2 huevos cocidos
Perejil picado
Aceite
Sal
Modo de hacerlo:
Pica la cebolla, 3 dientes de ajo y el morrón en cubitos chiquitos y rehoga en una cazuela con aceite.
Agrega las hojas de laurel, el chorizo en rodajas, las papas cortadas irregularmente (como cascándolas), agua y sal.
Deja que se cocine por espacio de 30/35 minutos y antes de servir, añádele un sofrito hecho con aceite, dos dientes de ajo en láminas, dos cucharaditas de pimentón y los huevos cocidos y picados.Espolvorea con perejil picado.
4 chorizos
5 patatas
1 morrón verde
1 cebolla
5 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Agua
Pimentón
2 huevos cocidos
Perejil picado
Aceite
Sal
Modo de hacerlo:
Pica la cebolla, 3 dientes de ajo y el morrón en cubitos chiquitos y rehoga en una cazuela con aceite.
Agrega las hojas de laurel, el chorizo en rodajas, las papas cortadas irregularmente (como cascándolas), agua y sal.
Deja que se cocine por espacio de 30/35 minutos y antes de servir, añádele un sofrito hecho con aceite, dos dientes de ajo en láminas, dos cucharaditas de pimentón y los huevos cocidos y picados.Espolvorea con perejil picado.
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