Ingredientes:
1 kilo de patatas de Cella
Medio litro de aceite de oliva del Bajo Aragón
6 dientes de ajo
750 gramos de chuletas de cordero
Sal
Modo de hacerlo:
Se pelan, se lavan y se trocean las patatas en láminas. Se fríen en abundante aceite caliente con los ajos cortados en láminas.
Se colocan las patatas en la base de una bandeja de horno y, sobre ellas, se colocan las chuletas y se meten al horno unos 40 minutos, hasta que la carne esté dorada.
Isabel Hernández Pascual (Cella, Teruel)
1 kilo de patatas de Cella
Medio litro de aceite de oliva del Bajo Aragón
6 dientes de ajo
750 gramos de chuletas de cordero
Sal
Modo de hacerlo:
Se pelan, se lavan y se trocean las patatas en láminas. Se fríen en abundante aceite caliente con los ajos cortados en láminas.
Se colocan las patatas en la base de una bandeja de horno y, sobre ellas, se colocan las chuletas y se meten al horno unos 40 minutos, hasta que la carne esté dorada.
Isabel Hernández Pascual (Cella, Teruel)
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