Gaspachillo de patatas con tropezones

Ingredientes:

1 kilo de patatas de Cella
200 gramos de jamón
200 gramos de panceta seca
Aceite al gusto
Sal
Tajadas
Pan frito

Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas y, una vez cocidas, se pican y se reservan.
Se sofríe el jamón y la panceta juntos y, una vez fritos, se unen a las patatas.
Para adornar se pueden poner unas tajadas y pan frito al gusto.
Fátima García (Cella, Teruel)