Ingredientes:
Medio kilo de patatas de Cella
3 yemas de huevo
50 gramos de mantequilla
150 gramos de jamón de Teruel
Aceite de oliva del Bajo Aragón
Harina
Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas en agua con sal, se mezclan todos los ingredientes y se hacen unas bolas. Rebozándolas en harina se fríen en aceite muy caliente.
Se sirven acompañadas de salsa de tomate o mayonesa.
Pilar Domínguez Martínez (Cella)
Medio kilo de patatas de Cella
3 yemas de huevo
50 gramos de mantequilla
150 gramos de jamón de Teruel
Aceite de oliva del Bajo Aragón
Harina
Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas en agua con sal, se mezclan todos los ingredientes y se hacen unas bolas. Rebozándolas en harina se fríen en aceite muy caliente.
Se sirven acompañadas de salsa de tomate o mayonesa.
Pilar Domínguez Martínez (Cella)
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