viernes, 25 de enero de 2008

Patatas con revuelto de mar


Ingredientes:

Patatas de Cella
Palitos de mar
Huevo duro
Tomates
Endibias
Aceite
Perejil
Para la salsa:
Mayonesa
Ketchup
Mostaza

Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas enteras con sal en una olla. Después se pelan, se cortan en rodajas y se colocan en una fuente. A continuación se les pone encima aceite y perejil.
Paralelamente, se prepara un revuelto con palitos de mar, huevo duro, tomate y endibia, todo ello cortado a trocitos pequeños.
Para finalizar se prepara una salsa con mayonesa, ketchup y mostaza y se mezcla con el revuelto que anteriormente habíamos preparado. Todo esto se coloca ene. Centro de la fuente en un montoncito.
El resultado es una receta sencilla y sabrosa.
Ascensión Torán Sánchez (Cella)

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