Ingredientes:
12 patatas de Cella
500 gramos de carne de ternera troceada
12 zanahorias
1 bol de guisantes frescos
8 cebollitas pequeñas
12 champiñones
Aceite
Sal
Pimienta
Harina
1 vasito de vino blanco
Caldo o agua
Perejil picado
Modo de hacerlo:
Troceamos la carne, la sazonamos, la pasamos por harina y la freímos en una sartén con aceite bien caliente.
Cuando la carne está dorada, añadimos las patatas y las zanahorias peladas y troceadas. También incorporamos los champiñones, las cebollitas, los guisantes y el vaso de vino. Rehogamos un par de minutos y cubrimos todo con agua. Dejamos cocer durante una hora y cuarto a fuego lento. Transcurrido este tiempo la carne ya estará bien cocida, probamos de sal y servimos.
María Concepción Juárez Muñoz (Cella)
12 patatas de Cella
500 gramos de carne de ternera troceada
12 zanahorias
1 bol de guisantes frescos
8 cebollitas pequeñas
12 champiñones
Aceite
Sal
Pimienta
Harina
1 vasito de vino blanco
Caldo o agua
Perejil picado
Modo de hacerlo:
Troceamos la carne, la sazonamos, la pasamos por harina y la freímos en una sartén con aceite bien caliente.
Cuando la carne está dorada, añadimos las patatas y las zanahorias peladas y troceadas. También incorporamos los champiñones, las cebollitas, los guisantes y el vaso de vino. Rehogamos un par de minutos y cubrimos todo con agua. Dejamos cocer durante una hora y cuarto a fuego lento. Transcurrido este tiempo la carne ya estará bien cocida, probamos de sal y servimos.
María Concepción Juárez Muñoz (Cella)
8 comentarios:
Merci.
Julia
Hola, acabo de conocer tu blog y me ha parecido muy interesante, espero que sigamos viendonos por aquí. Un saludo www.elpatodechocolate.blogspot.com
¡Que alegria descubrir esta blog!.
Yo que barro siempre para la tierra!.
Desde ya soy seguidora y os he añadido a mi lista de blogs aragoneses.
Pochoncicos.
Por cierto.... Pertenezco al "Recetario mañoso" http://recetarioaragones.blogspot.com/ y, en blog particular, cada vez que hago algún plato que tenga como estrella la patata jamasa dejo de nombrar Cella.
Bienvenidos.
Pochoncicos.
Rulo o Raul, es un musico mediocre, aunque no es de extrañar ha estado rehabilitandose del alcohol y de otras cosas y ha sido siempre un vago.Ahora con su grupito parece haberse rehabilitado, pero no me lo creo.
gracias realmente interesante
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me gusta la cocina me gustaria encontrar recetas mas practicas gracias
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